Mungkin Roti Pita/Pita Bread masih terdengar asing di telinga Orang Indonesia. Masih sedikit yang mengenal jenis roti ini, mungkin juga belum banyak Bakery Shop yang menjual roti jenis ini. Penasaran?? Mari kita berkenalan dengan roti khas timur tengah yang bernama "Pita Bread".
Roti pita merupakan jenis roti yang hanya mengalami sedikit pengembangan, atau tidak mengembang sama sekali. Roti pita berbentuk tipis, sedikit bulat/oval. Roti pita sering digunakan untuk menyendok saus seperti hummus, dan taramosalata, untuk membungkus kebabs, gyros, atau falafel
Roti pita dipanggang pada suhu yang cukup tinggi (232 °C), sehingga menyebabkan adonan mengembang secara cepat. ketika dikeluarkan dari dalam oven, adonan akan terpisah dan membentuk seperti kantong. Adanya kantong inilah yang membuat roti pita berbeda dengan roti-roti lainnya.
Kebanyakan orang sekarang menmakan roti pita bukan bersama saus, tetapi mengisinya dengan berbagai macam bahan, seperti sandwich. Roti pita juga dapat dipanggang kembali sehingga teksturnya menjadi renyah sekali.
Untuk membuat roti pita cukuplah mudah, hanya diperlukan beberapa bahan, seperti: yeast, air, tepung, garam, dan gula.
Jika anda penasaran dengan roti pita, anda dapat mengunjungi supermarket "KemChicks" di Pasific Place, SCBD, Sudirman. Di sana terdapat dua jenis roti pita, ukuran besar, dan ukuran kecil.
Masih bingung mengolah roti pita menjadi apa? berikut beberapa resep yang saya buat:
JKMM
Kebanyakan orang sekarang menmakan roti pita bukan bersama saus, tetapi mengisinya dengan berbagai macam bahan, seperti sandwich. Roti pita juga dapat dipanggang kembali sehingga teksturnya menjadi renyah sekali.
Untuk membuat roti pita cukuplah mudah, hanya diperlukan beberapa bahan, seperti: yeast, air, tepung, garam, dan gula.
Jika anda penasaran dengan roti pita, anda dapat mengunjungi supermarket "KemChicks" di Pasific Place, SCBD, Sudirman. Di sana terdapat dua jenis roti pita, ukuran besar, dan ukuran kecil.
Masih bingung mengolah roti pita menjadi apa? berikut beberapa resep yang saya buat:
- Pita Bread Tower
- Pizza Pita Bread
JKMM